湯瓶里的春秋——飲茶煎水的千年之變茶文化講座
2025-12-28 08:52為探尋中華傳統文化內涵，豐富校園文化生活，12月12日下午，會議中心教師交流中心項目部在教師之家一層北區舉辦茶文化主題講座“湯瓶里的春秋——飲茶煎水的千年之變”�；顒犹貏e邀請徐千懿、陳重穆兩位校友以學術講授與茶事實踐結合的形式，為師生帶來沉浸式文化體驗。
講座現場
徐千懿以“湯者，茶之司命”為引，圍繞“水如何成就一泡好茶”核心主題，從茶科技史與文化史視角，系統梳理燒水、煎水與用水觀念的千年演變。講授期間，陳重穆同步開展泡茶實踐演示，通過繞注、降溫、控沸等操作，將文獻中的“湯法”轉化為可感知、可理解的現場體驗，使抽象的歷史概念與當代飲茶實踐形成直觀對應。
講座合影
本次講座通過文獻解讀、歷史梳理與現場茶事實踐相結合，系統呈現了中國茶文化中“水—火—器—茶”之間邏輯，提升師生對飲茶技藝及文化內涵的理解。
會議中心教師交流中心項目部將積極探索創新文化傳播形式，本次茶文化講座為老鍋爐房百周年系列活動奏響文化序曲，后續還將陸續推出“爐暖食光・燕園尋味”限定美食季、“溫暖北大・情系燕園”老鍋爐房百年展、“暖夜跨年・燕園聚圓”等多元立體的活動，讓中華優秀傳統文化在校園內煥發新的生機與活力，也讓老鍋爐房的百年底蘊通過豐富的活動得以傳承與彰顯。
來源：北大會議中心
